Bumbu Instant

Ini masih tentang kuliner, setelah tulisan sebelumnya mengenai tempat makan yang sangat recommended di Jogja. Ah… apasih yg tidak berhubungan dengan makan untuk BroNeo? Hehehehe

Kembali ke judul di atas, saat ini banyak sekali beredar bumbu instant. Mulai dari sekadar nasi goreng, sampai gulai, rendang, dan aneka macam masakan lainnya. Secara rasa, sebenarnya tidak terlalu cocok dengan lidahku, karena kadang rasanya kurang rumangsuk, tidak terasa sampai dalam, rasa hanya di luarnya saja. Selain itu, rasanya jadi standart, bisa jadi terlalu asin bagi kita, terlalu manis, atau sebaliknya, kurang pedas, kurang gurih. Singkat kata, bisa jadi bumbu instant itu kurang pas di selera kita.

Selain masalah rasa, aku juga kurang suka dengan prosesnya yang instant. Aku termasuk orang yang percaya proses. Proses yang baik, akan memberikan hasil yang baik juga.

Pandanganku yang “kontra” itu mendadak sontak goyah, tidak tahu harus “pro” atau “kontra” terhadap bumbu instant itu. Kalaupun tidak “pro” sekarang aku tidak “kontra” alias netral-netral saja. Apasih yang membuat berubah? Kok tiba-tiba goyah pendapatku?

Seperti biasa, setiap minggu aku dan istriku berbelanja untuk keperluan satu minggu. Beberapa waktu yang lalu, kebetulan kami sedang di Bandung, sehingga kami sempatkan berbelanja “extra”. Bahan-bahan makanan yang tidak tersedia di Tasikmalaya, kami beli di Bandung. Ada juga bahan yang sebenarnya di Tasikmalaya ada, tapi yang di Bandung lebih segar tampaknya.

Namun tiba-tiba saja ada perubahan rencana. Istriku yang tidak punya rencana mudik, mendadak pulang kampung, karena kakaknya yang sekarang tinggal di German, pulang bersama suami dan anaknya. Kapan lagi bisa ketemu. Kesempatannya sekarang atau nunggu setahun lagi. Sebenarnya kakak iparku berencana balik lagi ke Indonesia, tapi belum tahu kapan, dan belum tentu bisa pulang lengkap bersama seluruh keluarga. Jadi deh, istriku pulang kampung, meninggalkan bahan makanan yang lumayan banyak, dan bisa rusak jika tidak segera diolah.

Aku sendiri tidak bisa memasak. Dirumah sebenarnya ada juga buku resep, tapi setelah kubaca kok kayaknya ribet ya? Untuk sedekar makan, sebenarnya aku bisa saja beli di warung yang cukup banyak ada di sini. (Oh ya… kuliner di Tasikmalaya cukup lengkap dan enak lho…) Namun mengingat bahan makanan yang cukup banyak, aku putuskan mengolahnya, supaya tidak rusak sia-sia. Setelah melihat-lihat lagi bahan yang ada, akhirnya aku bergegas ke supermarket. Belanja bumbu instant masakan yang cocok dengan bahan-bahan yang ada.

Maka tersajilah beberapa masakan ini:

Gule kepala ikan, dilengkapi dengan bawang goreng yang tinggal ditabur saja juga

Daging lada hitam yang agak terlalu asin, karena kebanyakan nambah garam heheheh

Nasi boleh beli bungkusan di warung, tapi sosis jamur lada hitamnya berani bersaing heheheh

Ternyata bumbu instant bisa menyelamatkan bahan makananku, dengan rasa yang cukup OK. Harap maklum, aku tahunya kan cuma enak dan enak banget. Namun jika dibandingkan dengan masakan istriku…hemmm kalah jauh!! Masakan istriku jauh lebih enak

Setelah bahan makanan yang cepat rusak habis, aku sekarang lebih banyak makan di luar hehehehe… dasar pemalas!! Untung bulan puasa sudah lewat. Kalo tidak bisa semakin bertubi-tubi deh “penderitaanku”. Mengingat pada bulan puasa, semua warung makan di sini tutup. Entah karena kesadaran pemiliknya, entah karena takut di razia oleh front yang katanya pembela itu. Dan seperti yang dialami oleh Mbak EM di sini, bahkan di tempat wisata seperti Pangandaran pun tidak ada tempat makan yang buka. Sempat aku lihat beberapa wisatawan bule “terpaksa” makan di minimarket-minimarket saja, dengan pelbagai kue dan minuman yang ada di situ.

Terima kasih untuk mereka yang telah membuat bumbu instant, sehingga aku yang tidak bisa masak ini untuk sesaat bisa menjadi chef. Terimakasih terutama untuk istriku yang selama ini sudah mempersiapkan makanan bagiku. Love u so much!!

Bagaimana dengan Anda? Pernah masak dengan bumbu instant?